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清热解毒的 乳鸽绿豆汤

字体:2012-05-15    兆彩美食食谱大全
清热解毒的 乳鸽绿豆汤
 
清热解毒的 乳鸽绿豆汤食材明细

乳鸽 一只、绿豆 100克、陈皮 一片、姜 3片、蜜枣 2个、瘦肉 100克

清热解毒的 乳鸽绿豆汤做法

1乳鸽 1只,绿豆100克左右,陈皮一片,蜜枣2个,姜3片。瘦肉100克。今天放了排骨

2绿豆,陈皮泡洗干净,乳鸽洗净。

3全部材料放汤锅加水2000毫升。

清热解毒的 乳鸽绿豆汤
 
4开大火煲开,撇去浮沫。

5煲开10分钟,改小火煲2小时。

6煲2小时,关火前放盐调味。我们选择不放盐,很好喝,清甜

清热解毒的 乳鸽绿豆汤
 
绿豆的营养成分

有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸,矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白,其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸,但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥,则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素,磷含量最高。另有牡荆素,β-谷甾醇。 每100克绿豆中含蛋白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,热值332千卡。
有:抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗肿瘤作用、 解毒作用,还有 降血脂、降胆固醇、抗过敏、增强食欲、保肝护肾。

TAG标签: 乳鸽 绿豆
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