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炖鲫鱼汤的好方法,汤鲜又味美

字体:2019-10-08    鹤山兆彩饮食科技大全
 破壁机居然还能辅助炖汤?竟然还有这种操作?是的,你没看错。
 
有朋友会说,鱼汤有啥稀奇的, 今天给大家来一道带骨、带刺的鱼汤,鱼骨和鱼刺可不是扔掉哦,这么补钙的东西扔了多可惜,咱们一起做,鱼汤奶白、鲜美、不腥。
 
一、食材:
 
鲫鱼一条(180克)
 
清水1000毫升
 
生姜4薄片
 
葱花少许
 
白胡椒粉少许
 
植物油少许
 
盐适量
 
二、步骤:
 
1 备好食材(鲫鱼最好选活的,直接让卖鱼的收拾干净,我这个是弄好后冷冻过的);
 
 
 
2 鲫鱼去头、去尾、去鱼鳍,去掉鱼肚里的黑膜,冲洗干净,控一下水;
 
 
 
3 热锅凉油,放入一片姜,油温4成热左右放入鲫鱼,煎到两面稍微变黄;
 
 
 
4 破壁机热杯里加入清水,放入鱼;
 
 
 
5 加入白胡椒粉、葱、姜;
 

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