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做粥?但孩子更爱吃这样做的!

字体:2019-11-08    鹤山兆彩饮食科技大全
 小米的外观色泽金黄,内在的营养价值也很高,蛋白质、维生素和无机盐的含量都非常丰富,健脾胃,易于消化,滋阴养颜补气血。民间产妇坐月子,儿童餐,脾胃虚弱的人,老年人,等等,食谱里都少不了小米,而它的做法简单省事,所以小米粥、小米饭是很多家庭早晚餐必备的食物。



小米如此受欢迎,美食达人当然不满于单调的小米粥或者小米饭,各路人马集思广益,大显身手,竭力将小米的功效发扬光大,做出了外形和营养都更加丰富的小米餐。



1当小米邂逅南瓜


当小米粥与南瓜、蛋黄相遇。你侬我侬,你中有我,我中有你,糯糯的小米粥爬上舌尖,沙沙的南瓜、蛋黄挑逗其间,颜色和口感无限升华。







想要创意一些的。挖出部分瓜瓤和瓜子,南瓜就是天然的华丽容器。加点肉汤进去,没有肉汤可以直接放水,放入淘洗好的小米。锅里放水烧热后,蒸半小时左右。放几朵西蓝花,熟玉米粒,火腿粒,或者其它你厨房里现成的食材,再蒸三两分钟就起锅。哇!真是好吃到没朋友,把南瓜碗都吃得只剩下了皮。









更省事省力的小米南瓜糊。小米淘洗干净,可以提前泡着,也可以不泡,南瓜洗净去皮切块,一起放入豆浆机中,你就等着享受那热份腾腾和黄澄澄的畅快吧。想要营养再丰富些,加点牛奶吧。







2小米爱上豆,营养不必说


另外,小米与豆类搭配,可以提高蛋白质的吸收。所以做豆浆时也可以加小米,清香的豆浆里融合了米香,口感也更糯软。







豆腐花时加点小米浆,味道更佳哦。


 

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