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怎么做好吃 紫菜蛋花汤 的做法窍门

字体:2019-10-08    鹤山兆彩饮食科技大全
 家常菜中最负盛名的两道蛋花汤,一定就是紫菜蛋花汤和西红柿蛋汤了,分分钟就能搞定。不知道之前西红柿鸡蛋汤学的怎么样?在西红柿鸡蛋汤里的妙招同样试用于这道紫菜蛋花汤,嫩滑的紫菜配上丝滑的蛋花,一口暖到心窝。来瞅瞅大厨怎么做这道简单美味的紫菜蛋花汤吧~
 
 
 
 
 
大师秘笈:
 
1、鸡蛋液里调一点水淀粉更容易成片。
 
2、紫菜放在碗中,淋汤即可。
 
 
 
 
 
主料:鸡蛋 3个 紫菜 适量
 
辅料:香菜 适量 姜 适量 葱 适量
 
1.原料准备,香菜洗净切末备用,在准备葱片姜片。
 
 
 
 
 
2.把鸡蛋打散,在一旁放置。
 
 
 
 
 
3.开火,待锅烧热后放一点点食用油,润一下锅底,放入葱片姜片,小火煸炒爆香。
 
 
 
 
 
4.紫菜撕成小块放入碗中,避免泡发之后形成大片状,向碗中加一勺胡椒粉,香油适量。
 

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